“石鍋魚”也叫“金福魚”，是湘菜中的一道名菜，制作方法獨特，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，將魚放在石鍋內烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補藥材制成。清初康熙年間，長沙湘江河畔，有一家小店擅長做一道“石鍋魚”，風味獨特。康熙皇帝微服下江南時，在這間小店嘗了這道菜，感覺味道鮮美無比，龍顏大悅，故欣然提筆將這道菜賦名為“金福魚”。此后，“石鍋魚”也就變成“金福魚”，而這家小店也因此得名為“金福林”。

石鍋魚鍋爐是石鍋魚飯店用來加工石鍋魚用的鍋爐，是蒸汽鍋爐，分為燃油石鍋魚鍋爐、燃氣石鍋魚鍋爐和電石鍋魚鍋爐。

結構與控制

1. 沈陽威寧鍋爐有限公司生產的50公斤燃油石鍋魚鍋爐水容量大，熱效率高，產汽快，蒸汽充足，使用壽命長，配置優質名牌燃燒器和增壓給水泵，燃燒充分，給水及時，噪音低。

2. 50公斤燃油石鍋魚鍋爐選配具有自診斷功能的電腦控制器，運行異常時自動停機并聲光報警，指明故障代碼，檢修方便。

3. 50公斤燃油石鍋魚鍋爐保護裝置完備，燃燒機可設置高溫后吹掃裝置，安全可靠。裝配優質安全閥、壓力調節器、低水位及過熱保護等多重保護裝置，確保鍋爐安全運行。

4. 50公斤燃油石鍋魚鍋爐結構緊湊，占地面積小，造型優雅，色澤明快。

5．50公斤石鍋魚鍋爐適合規模較小的石鍋魚飯店。

6、沈陽威寧鍋爐有限公司生產的沈陽石鍋魚鍋爐是各家飯店的首選產品。

性能指標

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